Для меня самая лучшая в мире 
Грузинская кухня
Страница: 1
Сообщений 1 страница 16 из 16
Поделиться12009-05-19 23:34:55
- Администратор
- Зарегистрирован: 2009-05-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1909
- Уважение: [+28/-0]
- Позитив: [+54/-1]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
13 дней 22 часа - Последний визит:
2012-04-06 11:14:18
Поделиться22009-05-20 01:46:15
- Администратор
- Зарегистрирован: 2009-05-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1909
- Уважение: [+28/-0]
- Позитив: [+54/-1]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
13 дней 22 часа - Последний визит:
2012-04-06 11:14:18
На 4 порции.
Цыплята - 4 шт.
чеснок - 8 долек,
масло топленое - 5 ст. л.
помидоры свежие - 4 шт.
лук зеленый - 100 г.
соус ткемали (из кислых слив) или чесночный соус- 10- 12 ст. л.
соль,
перец,
укроп,
зелень петрушки по вкусу.
Потрошеную и промытую тушку цыпленка разрезать вдоль грудки,
развернуть тушку по надрезу, обсушить салфеткой, обмазать со
всех сторон растертым чесноком, посыпать солью, перцем и,
выложив на разогретую сковороду с маслом, накрыть крышкой.
Положить на крышку груз. Жарить на среднем огне 20-30 минут.
Когда на одной стороне цыпленка образуется румяная корочка,
перевернуть его.
Перед подачей украсить веточками зелени, отдельно подать свежие
помидоры, зеленый лук, соус ткемали или чесночный соус.
Для приготовления чесночного соуса растолочь 3-4 дольки чеснока,
залить их горячим мясным или куриным бульоном (1/2 стакана) и
дать настояться (2-3 часа).
Поделиться32009-05-20 02:06:24
- Администратор
- Зарегистрирован: 2009-05-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 980
- Уважение: [+11/-2]
- Позитив: [+38/-1]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 дня 10 часов - Последний визит:
2012-07-13 00:40:32
А как блюдо называется, МаЛин ?....)))))
Поделиться42009-05-20 03:32:57
- Администратор
- Зарегистрирован: 2009-05-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1909
- Уважение: [+28/-0]
- Позитив: [+54/-1]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
13 дней 22 часа - Последний визит:
2012-04-06 11:14:18
Ой, а ты не узнала? "Цыпленок табака" 
Поделиться52009-05-22 11:28:28
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2009-05-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 228
- Уважение: [+11/-0]
- Позитив: [+12/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-03-08]
- Провел на форуме:
1 день 19 часов - Последний визит:
2010-03-11 16:02:48
Ламаджо
Я так понимаю,что рецепт писать-людей смешить.
Поделиться62009-05-22 11:32:41
- Администратор
- Зарегистрирован: 2009-05-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 980
- Уважение: [+11/-2]
- Позитив: [+38/-1]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 дня 10 часов - Последний визит:
2012-07-13 00:40:32
Вах мама джан...Хочу....))
Я понмю, в школе продавали...15 копеек стоял ламаджо...Боже какая вкуснятина была...Так и не могу испечь такое же чудо....((
Люди, а яхлы-это чьё...не грузинское ?...)
Поделиться72009-05-22 13:33:52
- Администратор
- Зарегистрирован: 2009-05-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 291
- Уважение: [+6/-0]
- Позитив: [+6/-0]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 дня 8 часов - Последний визит:
2011-04-26 22:04:57
KITY
По чаще выкладывай фото своих кулинарных творений,
ну и если не жалко, с рецептиками)))
Поделиться82009-05-22 13:35:49
- Администратор
- Зарегистрирован: 2009-05-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 291
- Уважение: [+6/-0]
- Позитив: [+6/-0]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 дня 8 часов - Последний визит:
2011-04-26 22:04:57
Calmness написал(а):
Люди, а яхлы-это чьё...не грузинское ?...)
Ан, яхлы, кроме как в Ленинакане, я нигде не пробовала,
да и не встречала. Это наш студенческий и завтрак и обед был)))
Поделиться92009-05-22 14:25:58
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2009-05-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 228
- Уважение: [+11/-0]
- Позитив: [+12/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-03-08]
- Провел на форуме:
1 день 19 часов - Последний визит:
2010-03-11 16:02:48
Talisman написал(а):
По чаще выкладывай фото своих кулинарных творений,
Солнц,не вопрос.
Поделиться102009-05-22 14:53:47
- Местный житель
- Зарегистрирован: 2009-05-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 27
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
3 часа 27 минут - Последний визит:
2009-09-30 14:51:08
nia написал(а):
Цыплята - 4 шт.
чеснок - 8 долек,
масло топленое - 5 ст. л.
помидоры свежие - 4 шт.
лук зеленый - 100 г.
соус ткемали (из кислых слив) или чесночный соус- 10- 12 ст. л.
соль,
перец,
укроп,
зелень петрушки по вкусу.Потрошеную и промытую тушку цыпленка разрезать вдоль грудки,
развернуть тушку по надрезу, обсушить салфеткой, обмазать со
всех сторон растертым чесноком, посыпать солью, перцем и,
выложив на разогретую сковороду с маслом, накрыть крышкой.Положить на крышку груз. Жарить на среднем огне 20-30 минут.
Когда на одной стороне цыпленка образуется румяная корочка,
перевернуть его.Перед подачей украсить веточками зелени, отдельно подать свежие
помидоры, зеленый лук, соус ткемали или чесночный соус.Для приготовления чесночного соуса растолочь 3-4 дольки чеснока,
залить их горячим мясным или куриным бульоном (1/2 стакана) и
дать настояться (2-3 часа).
А ВКУСНО- ТО КАК ДОЛЖНО БЫТЬ!
Поделиться112009-05-22 15:09:40
- Администратор
- Зарегистрирован: 2009-05-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1909
- Уважение: [+28/-0]
- Позитив: [+54/-1]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
13 дней 22 часа - Последний визит:
2012-04-06 11:14:18
Aero
Маме скажи пусть тебя привезет к нам, и я тебя этим вкусненьким, от души накормлю
Поделиться122009-05-22 15:40:42
- Местный житель
- Зарегистрирован: 2009-05-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 27
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
3 часа 27 минут - Последний визит:
2009-09-30 14:51:08
обязательно! заранее спасибо)))
Поделиться132009-05-22 19:36:16
- Администратор
- Зарегистрирован: 2009-05-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1909
- Уважение: [+28/-0]
- Позитив: [+54/-1]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
13 дней 22 часа - Последний визит:
2012-04-06 11:14:18
Пильменное тесто
Начинка, побольше зелени, перца, ну конечно мяса и начинка должна быть "сочной" пожиже.
Поделиться142009-06-05 19:55:33
- Администратор
- Откуда: Nizhny Novgorod
- Зарегистрирован: 2009-05-28
- Приглашений: 0
- Сообщений: 261
- Уважение: [+10/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Пол: Мужской
- Возраст: 56 [1968-05-01]
- Провел на форуме:
1 день 12 часов - Последний визит:
2012-04-18 14:40:09
nia
Для цыпленка табака пропущена важная деталь: тушку цыпленка надо отбить (не раздробить кости, а чтоб слегка треснули).
Поделиться152009-06-05 20:48:47
- Администратор
- Зарегистрирован: 2009-05-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 980
- Уважение: [+11/-2]
- Позитив: [+38/-1]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 дня 10 часов - Последний визит:
2012-07-13 00:40:32
Мама всегда жарила под прессом...)
Поделиться162009-06-06 09:17:34
- Администратор
- Зарегистрирован: 2009-05-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1909
- Уважение: [+28/-0]
- Позитив: [+54/-1]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
13 дней 22 часа - Последний визит:
2012-04-06 11:14:18
Smoker
Calmness
Я просто беру по краям, держу большими пальцами у позвоночника и ... выворачиваю, (хотя иногда кладу и гнет), но уже после "такой операции"
Страница: 1